Muchos amigos y conocidos se quejan de la falta de variedad en los restaurantes de Valdemoro. Mucho tapeo, mucha taberna típica, mucha carne a la piedra y piedra en la pared, pero poca variedad. Solo se innova por la mínima: algo de comida asíatica (que yo situaría más cerca del tradicional restaurante Chino), algo de comida italiana y algún que otro restaurante de los de comida de autor escondidos por ahí. El resto, al más estilo typical spanish, comer mucho, en compañía y con el ruido y la bulla habituales, pero sin sobresalir.
Si se piensa no hay nada más lógico: los empresarios no quieren arriesgar porque el mercado es pequeño y van a lo seguro. Lo que triunfa. Sin embargo Valdemoro va creciendo y creo que no me equivoco al decir que su población (que viene de todos los rincones de la Comunidad, de España y del mundo) reclama algo más de variedad, en los orígenes de la comida y en las posibilidades del local. Pasar de las tascas y los bares a los restaurantes, sin tener que irnos a Madrid para ello.
En los próximos días haremos una prospección de la oferta de Restaurantes de Valdemoro. Despacito y buena letra, como siempre, intentando ayudar a qué todos disfrutemos de nuestro pequeño espacio en el pueblo.
Si se piensa no hay nada más lógico: los empresarios no quieren arriesgar porque el mercado es pequeño y van a lo seguro. Lo que triunfa. Sin embargo Valdemoro va creciendo y creo que no me equivoco al decir que su población (que viene de todos los rincones de la Comunidad, de España y del mundo) reclama algo más de variedad, en los orígenes de la comida y en las posibilidades del local. Pasar de las tascas y los bares a los restaurantes, sin tener que irnos a Madrid para ello.
En los próximos días haremos una prospección de la oferta de Restaurantes de Valdemoro. Despacito y buena letra, como siempre, intentando ayudar a qué todos disfrutemos de nuestro pequeño espacio en el pueblo.
Más información sobre restaurantes de Valdemoro:
Comida española, de todo un poco
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